Keto Diet – Vad är det
En allt mer populär kosthållning som har vunnit stort intresse de senaste åren är keto diet. Det är en lågkolhydrat- och högfettdiet som syftar till att få kroppen att gå in i ett metaboliskt tillstånd som kallas ketos. I detta tillstånd använder kroppen fett som huvudsaklig energikälla istället för kolhydrater. I denna artikel kommer vi att utforska och fördjupa oss i vad keto diet är, vilka typer som finns, kvantitativa mätningar om dieten, hur de olika varianterna skiljer sig åt och en historisk genomgång av dess för- och nackdelar.
Keto diet – en översikt
Keto diet, även känt som ketogen diet, kan beskrivas som en kost som är extremt låg i kolhydrater och hög i fett. Målet är att få kroppen att producera ketoner, vilket är molekyler som levererar energi till kroppens celler istället för glukos. För att uppnå ketos, är det vanligt att begränsa intaget av kolhydrater till under 50 gram per dag. Detta gör att kroppen tömmer sina glykogenlagren och börjar bryta ner fett för energi.
Typer av keto diet
Det finns flera varianter av keto diet, vilka alla kan anpassas till individens mål och preferenser. Standard keto diet (SKD) är den mest populära varianten och innebär att man äter lågkolhydrat, måttlig protein och högfettkost. Cyklisk keto diet (CKD) innebär att man periodvis ökar intaget av kolhydrater, vanligtvis en eller två dagar i veckan. Målade keto diet (TKD) innebär att man konsumerar små mängder kolhydrater före och efter träning för att stödja fysisk prestation. Slutligen, det finns också högprotein keto diet (HPKD) som liknar SKD, men med en högre andel protein.
Kvantitativa mätningar om keto diet
En korrekt implementerad keto diet resulterar i en förändrad metabolism där fett blir huvudkällan för energi. Enligt en studie publicerad i British Journal of Nutrition, innebär keto diet en ökad oxidativ metabolism av fett och minskad oxidation av glukos. Detta kan leda till viktminskning, eftersom kroppen bryter ner och använder fettdepåer som energikälla. Dessutom har studier visat att keto diet kan minska aptiten och öka mättnadskänslan, vilket kan hjälpa till att begränsa kaloriintaget naturligt.
Skillnader mellan olika keto diet varianter
De olika varianterna av keto diet skiljer sig åt i hur de förhåller sig till intaget av kolhydrater och protein. SKD är den striktaste varianten med lågkolhydratkost, medan CKD tillåter periodiskt intag av högre kolhydratmängder. TKD och HPKD lägger fokus på att optimera proteinintaget för att stödja fysisk prestation. Det är viktigt att notera att varje individ kan behöva anpassa och experimentera med olika varianter för att hitta det som fungerar bäst för dem.
Historien om keto dietens för- och nackdelar
Keto diet har funnits i medicinsk användning sedan 1920-talet, främst som en behandling för epilepsi hos barn. Dessutom, under senare år, har det visat sig vara effektivt för viktminskning och andra hälsofördelar. Trots dess fördelar är det viktigt att nämna att en keto diet kan vara svår att följa för vissa personer på grund av dess strikta begränsningar för kolhydrater. Det är också viktigt att konsultera en läkare eller dietist innan man påbörjar en keto diet, särskilt om man har en underliggande hälsotillstånd.
Sammanfattning och inför video
För att summera är keto diet en lågkolhydrat- och högfettdiet som syftar till att få kroppen att gå in i ett metaboliskt tillstånd kallat ketos. Det finns olika varianter av keto diet som kan anpassas till individens mål och preferenser. Kvantitativa mätningar visar på fördelar som viktminskning och minskad aptit. De olika varianterna av keto diet skiljer sig åt i deras förhållande till kolhydrater och protein. Det är viktigt att vara medveten om för- och nackdelar med keto diet och att rådfråga en expert innan man påbörjar en sådan kosthållning.
Källor:
– Vining EP, Freeman JM, Ballaban-Gil K, et al. A multicenter study of the efficacy of the ketogenic diet. Arch Neurol. 1998;55(11):1433-1437.
– Bueno NB, de Melo IS, de Oliveira SL, da Rocha Ataide T. Very-low-carbohydrate ketogenic diet v. low-fat diet for long-term weight loss: a meta-analysis of randomised controlled trials. Br J Nutr. 2013;110(7):1178-1187.
– Paoli A, Bianco A, Damiani E, Bosco G. Ketogenic Diet in Neuromuscular and Neurodegenerative Diseases. Biomed Res Int. 2014;2014:474296.
